段位認定講習会 (東京会場)
7月16日(土)〜17日開催
開講の挨拶
オリエンテーション
そばの製粉方法と種類について
そば切りの歴史と文化について
そばの栽培・そばによる地域振興について
そば打ち技能審査の実際と審査員の心得について
交流会
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