| 97’全国素人そば打ち名人幌加内大会実施要領 |
| （1） |
目 的 |
『そば』は日本の食文化の中でも特に地域に根づき、ふるさとを代表する食品として誰からも愛されています。また、その手打ちの技術は長い歴史の中で地域文化として育まれてきました。最近は、手作り自然食品がブームになっていることも手伝って、手打ちそばを愛好する方が増えてきています。この大会は、そういった全国の素人の手打ちそば愛好者の技術向上と、手打ちそばの普及を図ることにより、文化としての手打ちそばをさらに全国に広めることを目的として開催します。 |
| （2） |
大会の位置づけ |
この大会は、「全国麺類文化地域間交流推進協議会」が定める「素人そば打ち段位制度」の規定にもとづき、「第1回三段位認定大会」として「日本新そば祭り97inほろかない」のイベント内行事として開催します。 |
| （3） |
主 催 |
幌加内そば祭り実行委員会／全国麺類文化地域間交流推進協議会 |
| （4） |
主 管 |
幌加内そばうたん会 |
| （5） |
期 日 |
平成9年8月29日（金）9：00～14：00 |
| （6） |
場 所 |
幌加内町民研修センター（北海道雨竜郡幌加内町字幌加内役場内2F） |
| （7） |
審査員 |
未定（別記審査員リスト案より5名軽度予定） |
| （8） |
対 象 |
| ① |
手打ちそば愛好者でそば打ちを職業としない方。 |
| ② |
全国麺類文化地域間交流推進協議会認定二段位の方。ただし今回に限り段位未認定の方も対象としますが、本大会における認定段位は三段位のみとします。 |
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| （9） |
申込資格 |
全国麺類文化地域間交流推進協議会会員市町村（団体）が推薦する方 |
| （10） |
段位認定基準 |
別紙の通り |
| （11） |
出場者枠 |
| ① |
総数を40名とします。 |
| ② |
全国麺類文化地域間交流推進協議会会員市町村（団体）1団体当たりの推薦枠は、原則として３名までとします。 |
| ③ |
申し込みが定数を越えた場合は、主催者において調整の上お断りする場合がありますのでご了承ください。 |
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| （12） |
表 彰 |
| ① |
三段位認定者の中から名人位1名、準名人位2名、優秀賞3名、努力賞4名の計10名を表彰します。 |
| ② |
出場者には、参加賞を授与します。 |
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| （13） |
経 費 |
交通費、宿泊費、全額参加者負担とします。 |
